На второй линии ТРЦ «Глобус» расположился чураско-бар Pivbar Beer & Grill. Особый акцент в меню сделан на мясе, которое здесь жарят на шампурах в открытом чураско-гриле.
Фирменное предложение бара — чураско-сет, в который входят закуски и семь видов мяса. Сначала приносят закуски: хлебную тарелку, свежие овощи, соленья, салаты, печёный картофель, крем-сыр и соусы (общий вес закусок в сете — около 700 граммов). Далее каждые 10–12 минут подают по одному виду мяса: куриные крылышки, свинину, телятину, говядину, говяжью печень, сосиску из баранины, баранью ногу. Последним предлагают ананас с соусом чили, который также обжаривают на гриле.
Блюда подаёт чураско-мен, который следит за приготовлением мяса, выносит его в зал, нарезает кусочками для каждого посетителя и помогает подобрать соус. На столиках лежат двухцветные фишки: если гость наелся, ему следует перевернуть фишку красной стороной кверху, чтобы чураско-мен больше не нёс еду.
