Белый чай: целебный напиток китайской аристократии

Чай — сейчас невозможно представить мир без него. Все виды этого напитка полезны для здоровья, но особенно сильно оздоравливающие свойства выражены у белых и зеленых сортов.

Начало чая

Использования листьев чайного куста в качестве тонизирующего целебного напитка началось в древнем Китае. Почти тысячу лет назад для императорской семьи и ближайшего круга аристократии собирали нежнейшие почки, покрытые белым пухом. Из них изготавливали напиток, который сейчас известен как белый чай и доступен всем: https://newtea.ua/chay/belyy-chay. Как и в далекие времена, сырье для него собирают вручную, раз в году (с середины марта по апрель) ранним утром (с 5 до 9 часов), только в теплую солнечную погоду. Как раз в это время цветут фруктовые сады неподалеку, и листочки пропитываются этим ароматом. Чай хорошо впитывает запахи, поэтому, чтобы его не испортить, сборщикам перед работой запрещено курить, есть острую и пряную пищу и употреблять спиртное.

После сбора чай выкладывают на просушку естественным образом — под солнечные лучи. Затем его сортируют и упаковывают. Лучшие почки отбирают для сорта Бай Хао Инь Чжень, почки и второй листик — это Бай Му Дань, а все остальное становится Шоу Мэй и Бай Лун Чжу. Первые два сорта считаются белым чаем высшей категории, но и остальные чаи также относятся к элитным напиткам.

Белый чай

Белый чай и здоровье

Благодаря минимальному вмешательству человека, в белом чае сохраняется огромное количество полезных веществ. Они способствуют:

  • поднятию иммунитета;
  • укреплению сосудов;
  • сбрасыванию лишнего веса;
  • улучшению состояния волос;
  • оптимизации обмена веществ;
  • выведению шлаков и токсинов;
  • нормализации давления и т. д.

Кроме этого, известны противоопухолевые свойства растения, позволяющие использовать белый и зеленый чаи в качестве профилактики онкозаболеваний и как вспомогательное средство во время лечения.

Помогают эти напитки и при проблемах с мочеполовой системой. Белый, зеленый чай и улуны обладают мочегонным эффектом, постоянное их употребление служит профилактикой образования камней в мочевом пузыре, печени и почках.

Еще можно добавить, что этот напиток бодрит не хуже кофе, но действует более мягко, одновременно успокаивая нервную систему, избавляя от бессонницы.

Также любой чай полезен для зубов и десен, так как обладает антибактериальным эффектом и служит профилактикой кариеса. Кроме бактерий, он подавляет некоторые инфекции, вызванные вирусами: полиомиелит, грипп, герпес.

Пейте чай, и вы всегда будете в хорошей форме!



Оставить комментарий