Чай — сейчас невозможно представить мир без него. Все виды этого напитка полезны для здоровья, но особенно сильно оздоравливающие свойства выражены у белых и зеленых сортов.
Начало чая
Использования листьев чайного куста в качестве тонизирующего целебного напитка началось в древнем Китае. Почти тысячу лет назад для императорской семьи и ближайшего круга аристократии собирали нежнейшие почки, покрытые белым пухом. Из них изготавливали напиток, который сейчас известен как белый чай и доступен всем: https://newtea.ua/chay/belyy-chay. Как и в далекие времена, сырье для него собирают вручную, раз в году (с середины марта по апрель) ранним утром (с 5 до 9 часов), только в теплую солнечную погоду. Как раз в это время цветут фруктовые сады неподалеку, и листочки пропитываются этим ароматом. Чай хорошо впитывает запахи, поэтому, чтобы его не испортить, сборщикам перед работой запрещено курить, есть острую и пряную пищу и употреблять спиртное.
После сбора чай выкладывают на просушку естественным образом — под солнечные лучи. Затем его сортируют и упаковывают. Лучшие почки отбирают для сорта Бай Хао Инь Чжень, почки и второй листик — это Бай Му Дань, а все остальное становится Шоу Мэй и Бай Лун Чжу. Первые два сорта считаются белым чаем высшей категории, но и остальные чаи также относятся к элитным напиткам.
Белый чай и здоровье
Благодаря минимальному вмешательству человека, в белом чае сохраняется огромное количество полезных веществ. Они способствуют:
- поднятию иммунитета;
- укреплению сосудов;
- сбрасыванию лишнего веса;
- улучшению состояния волос;
- оптимизации обмена веществ;
- выведению шлаков и токсинов;
- нормализации давления и т. д.
Кроме этого, известны противоопухолевые свойства растения, позволяющие использовать белый и зеленый чаи в качестве профилактики онкозаболеваний и как вспомогательное средство во время лечения.
Помогают эти напитки и при проблемах с мочеполовой системой. Белый, зеленый чай и улуны обладают мочегонным эффектом, постоянное их употребление служит профилактикой образования камней в мочевом пузыре, печени и почках.
Еще можно добавить, что этот напиток бодрит не хуже кофе, но действует более мягко, одновременно успокаивая нервную систему, избавляя от бессонницы.
Также любой чай полезен для зубов и десен, так как обладает антибактериальным эффектом и служит профилактикой кариеса. Кроме бактерий, он подавляет некоторые инфекции, вызванные вирусами: полиомиелит, грипп, герпес.
Пейте чай, и вы всегда будете в хорошей форме!
Предыдущая статья: Как избежать серьезных ошибок при ремонте квартиры