Как правильно пить кофе?

как пить кофеЛюбители кофе хотят получать от своего напитка не только потрясающий вкус, но и максимум пользы, хотя не каждый знает, как это правильно можно сделать. Если соблюдать несколько простых советов, то можно научиться пить кофе по всем правилам. У каждого из нас чашка кофе вызывает разные ассоциации и ощущения, в зависимости от привычек, способа жизни, а также вкусовых предпочтений. Конечно же, можно ознакомиться с отзывами и рекомендациями ведущих дегустаторов, но в кулинарии стоит полагаться не только на мнения специалистов, но и собственные чувств вкуса и обоняния. Даже один кофе, приготовленный разными способами, будет обладать разным ароматом, кислинкой, плотностью.

Во время потребления кофе важно ощутить его консистенцию, другими словами — как он обволакивает язык, иногда ощущается водянистость или маслянистость. Также хорошо ощущается горечь, которая означает высокое содержание кофеина. Кофеин в умеренных дозах помогает бороться с усталостью, депрессиями, апатией на работе. К сожалению, много потребителей просто не знают, как правильно пить кофе, особенно это касается посуды. Так, крепкий кофе или эспрессо нужно пить в малых дозах из маленьких фарфоровых чашечек, а не литровых кружек, кофе с молоком можно пить из тары побольше, капучино и аналогичные кофейные напитки стоит употреблять из толстостенных чашек или стаканов объемом 150 мл.

Нельзя пить кофе на голодный желудок, иначе можно вызвать изжогу, повышение кислотности, которые потом приведут к гастриту или язве. Любителям запивать кофе холодной водой стоит пересмотреть свою привычку и сделать наоборот, чтобы очистить вкусовые рецепторы перед богатым букетом кофейных напитков, а также сохранить приятное послевкусие. Кофе неплохо сочетается со всевозможными пряностями, специями, алкогольными напитками, иногда в кофе кладут даже соль. Что касается еды, то здесь четких ограничений нет, чаще всего к кофе подают сыры, сладости, мороженое, десерты, выпечку. Пить кофе стоит горячим, смакуя каждый глоток. Остывший напиток не стоит подогревать, поскольку он уже утратил свой аромат и насыщенный вкус.

Как уже было отмечено, кофе оказывает благотворное влияние на физическое и эмоциональное состояние человека, если только доза кофеина не превышает 100 мг в день (три чашки). Кофе противопоказан людям с проблемами сердечно-сосудистой системы, диабетом, беременным и кормящим женщинам, а расстройствами нервной системой, во время приема некоторых медикаментов, с проблемами ЖКТ. Кофеин содержится только в кофейных зернах и натуральном молотом кофе, не в растворимом, в котором полно вредных примесей. Готовить кофе можно как вручную, так и с помощью современных автоматических кофеварок. Аренда кофемашины обойдется дешевле, чем ее покупка, таким образом, любимые кофейные напитки станут еще более доступными.

share

Оставить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: